〈材料〉 2人分

• ちゃんぽん麺　2玉
• ちゃんぽんスープの素　2人分
• 水　300cc
• 牛乳　300cc
• キャベツ　1／4個
• タマネギ　1／2個
• ニンジン　1／3本
• もやし　150g
• ちゃんぽんの具（はんぺんや丸天などが入ったもの）　1パック
• 豚肉（こま切れ）　100g
• シーフードミックス　150g
• 乾燥キクラゲ（細切り）　5g
• 小ネギ　3、4本
• ラード　適量
• 白コショウ　適量
• 塩　適量

〈下準備〉

• 乾燥キクラゲは水で戻しておく

〈つくり方〉

1. キャベツは大きめのざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは細切り、小ネギは3cmの長さにする。
   ◆動画用ポイント（パパ）
   キャベツの芯は気にせず入れてOK！芯は甘いんだな
   ◆動画用ポイント（パパ）
   ニンジンは細切りピーラーを使うとラクチン♪
2. 深めのフライパンにラードを熱し、豚肉とシーフードミックスを入れて中火で炒める。
   ◆動画用ポイント（パパ）
   ラードで炒めるとうま味が出てうまい！
   ◆動画用ポイント（パパ）
   豚肉はこま切れを使えば切らなくてOK
3. 豚肉の色が変わってきたら、タマネギ、ニンジン、もやし、キクラゲ、ちゃんぽんの具、キャベツを入れて炒める。
   ◆動画用ポイント（パパ）
   鍋底からひっくり返して炒めるべし！
4. 野菜がしんなりしてきたらちゃんぽんスープの素、水、牛乳を加えて火を強める。
   ◆動画用ポイント（パパ）
   牛乳と水の割合は1：1で。沸騰させすぎないよう注意
5. ひと煮立ちしたらちゃんぽん麺を入れて全体を混ぜ、火を消して小ネギを加える。
   ◆動画用ポイント（パパ）
   味が足りなければ、塩コショウで味を調えよう

〈ポイント〉

• 牛乳が苦手な人は豆乳で代用できます