〈材料〉 つくりやすい分量

• ひきわり納豆　60g
• 豚ひき肉　75g
• すりおろしショウガ（チューブ）　小さじ1
• 小ネギ　15g
• 麦みそ　大さじ1と1／2
• 濃口しょうゆ　小さじ1
• 料理酒　小さじ1
• 砂糖　小さじ1強

〈つくり方〉

1. 小ネギを小口切りにする（キッチンバサミでもOK）。
2. フライパンに豚ひき肉とショウガを入れ、スプーンの背などでひき肉をほぐしながら炒める。
3. 肉の色が変わったら、ひきわり納豆を加え混ぜる。
4. 麦みそ、砂糖、濃口しょうゆ、料理酒を加えて炒める。
5. 全体が混ざったら、小ネギを加えてさっと炒める。

〈ポイント〉

• 豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使っても◎
• 食感がほしい場合は、ショウガをみじん切りにしてもOK