〈材料〉 2人分

• スパゲティ　160g
• ウインナーソーセージ　4本
• ニンジン　120g
• タマネギ　160g
• ピーマン　80g
• サラダ油　大さじ1
• 水　350～400mL
• 塩コショウ　少々
• 粉チーズ　適量　

• 【A】
• ケチャップ　80g
• きび砂糖　小さじ2
• コンソメ顆粒　小さじ2

〈作り方〉

1. ニンジンとピーマンは千切り、タマネギは薄切りにする。ウインナーソーセージは斜め切りにする。
2. ホットプレートにサラダ油を入れて熱し、ニンジン、タマネギ、ウインナーソーセージをさっと炒める。
3. ピーマンと【Ａ】と水を注ぎ入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
4. スパゲティを重ならないよう広げてのせ、ふたをして袋の表示時間より２～３分ほど長くゆでる。麺が束でゆで上がらないよう、１本１本に水分を行きわたらせましょう。
5. ふたを取ったら全体をよく混ぜ、麺をほぐしながら水けを飛ばす。
6. 塩コショウで味を調え、チーズを散らす。

〈ポイント〉

• スパゲティがくっつかないよう、時々ふたを開けてかき混ぜましょう
• 水の量はスパゲティの太さに合わせて調整してください
• スパゲティに火が通る前に水分がなくなりそうな場合は、様子を見ながら水を加えてください
• ちゃんぽん麺を使うとゆで時間が短縮でき、おいしいチャポリタンに