〈材料〉 4人分

• 乾燥ひじき　10g
• ニンジン　60g
• キュウリ　80g
• キャベツもしくはグリーンボール　2枚（60g）
• プロセスチーズ　40g
• ホールコーン　40g
• ミックスビーンズ（水煮）　40g
• 薄口しょうゆ　小さじ1
• 砂糖　小さじ1／2
• マヨネーズ　30g
• いりごま　小さじ1

〈作り方〉

1. 乾燥ヒジキを水で戻して水けを切る。
2. ニンジン、キュウリ、芯を取り除いたキャベツ、プロセスチーズを食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に戻したひじきと水50cc（分量外）、ミックスビーンズ、ニンジン、薄口しょうゆ、砂糖を入れて中火にかける。
4. 汁気がなくなるまで煮たら火を止め、キュウリ、キャベツ、ホールコーン、プロセスチーズを加えて混ぜる。
5. マヨネーズで味を調えたら器に盛りつけ、いりごまを散らす。

〈ポイント〉

• 火を止めてからキュウリとキャベツを加えることで、鍋の余熱でしんなりして調味料が混ざりやすく、食べやすくなります
• (5)の工程で粒マスタードを入れると大人向けの味わいに