〈材料〉 12個分

• ホットケーキミックス　100g
• リンゴ（芯あり）　120g
• サラダ油　大さじ2

〈作り方〉

1. リンゴは皮付きのまま半分を千切りに、もう半分をすりおろす。
2. ボウルにホットケーキミックスと(1)、サラダ油を入れて全体を混ぜる。
3. クッキングシートを敷いた天板の上に、(2)の生地をスプーンで落とす。
4. 180℃のオーブンで20分焼く。

〈ポイント〉

• ホットケーキミックスは薄力粉160g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2で代用できます。
• 生地にクルミやレーズン、シナモンなどを加えると大人向けの味わいに。