〈材料〉 2人分

• お米　2合
• たけのこ（水煮）　80g
• 鶏もも肉　80g
• ニンジン30g
• 油あげ　1枚
• 砂糖　小さじ2
• 薄口しょうゆ　小さじ1.5
• 料理酒　小さじ1
• 塩　少々
• サラダ油　小さじ1

〈下準備〉

1. お米を研ぎ、２合分の水を加えて炊いておく
2. 油あげは熱湯をかけて油抜きし、水けをしぼっておく

〈つくり方〉

1. たけのこはいちょう切り、ニンジンは千切り、鶏もも肉と油あげは細切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひいて①を炒める。
3. 鶏もも肉の色が変わったら砂糖、薄口しょうゆ、料理酒、塩を加えて全体を混ぜる。
4. 炊きあがったごはんに③を加えてさっくりと混ぜ合わせる。



〈ポイント〉

• 炊きたてアツアツのごはんに混ぜることで、味がよくなじみます